SALINDRES : Le samedi 16 novembre 2024 nous organisons un chapitre à la salle polyvalente becmil sur la commune de SALINDRES.
Le samedi 07 septembre 2024: Grand Chapitre Solennel de la Confrérie des Mange-Tripes à l'espace Cazot dans notre bonne ville d'Alès.
Le samedi 11 avril s'est déroulé à Saint Césaire de Cauzignan le chapitre de la confrérie des mange tripes ,une journée placée sous le signe de fraternité et de la gourmandise, qui s'est déroulée dans une ambiance exceptionnelle. Le chapitre a accueilli 3 nouveaux membres accompagnés de 2 intronisations surprise, ajoutant une touche d'émotion et inattendu à la cérémonie. Une météo clémente a permis de profiter de l'apéritif en extérieur, offrant une vue magnifique sur les vigne de Saint Césaire. Le repas a tenu toutes ses promesses. La satisfaction unanime des convives témoigne de la qualité de la table. La confrérie remercie la Mairie pour son accueil chaleureux. L'association Campagn'Art pour son soutien logistique .A tous les participants et les bénévoles qui ont rendu cette journée possible. Le repas s'est clôturé avec le sentiment du devoir accompli et la joie d'avoir,une fois de plus,partagé un moment authentique.
Le mercredi 11 Mars à la brasserie le Gambrinus à Alès a eu lieu la réunion annuelle de l'académie, les confréries du Gard et de la Lozère étaient conviées. Après les différentes informations données par le notre doyen de l 'académie la réunion s'est terminée par un repas convivial.
Le samedi 14 mars2026 à l'invitation du Comité de Direction de la Foire d'ALESPO, plusieurs confréries dont la confrérie de Oignon Doux des Cévennes, les chevaliers du cep, la compagnie des vins du pays du Gard, Docte collège des consuls de Nîmes, la Peyroulade de Villefort, les chevaliers de l’olivier du L.R se sont jointes à la confrérie des Mange-Tripes pour participer à une foire incontournable pour découvrir le savoir faire, les traditions, et les produits cévenols . Après un défilé dans les allées de la foire, 2 intronisations ont été honorées, suivie d'une dégustation de Tripes dans une ambiance conviviale.
Le 8 décembre 2025 la confrérie des mange-tripes a répondu à l'invitation de l'ESAT Saint Exupéry à Nîmes. A cette occasion 4 nouveaux membres ont été honorés, suivie d'une dégustation de tripes dans une ambiance conviviale.
La confrérie des mange tripes a participé ce vendredi 5 Décembre à une vente de tripes sur les halles du marché de l Abbaye d'Alès au profit du Téléthon.
La confrérie des mange tripes d 'Alès a tenu un chapitre extraordinaire à Saint Ambroix, en partenariat avec l'association de la légende du volo biou. Cette rencontre haute en saveurs illustre l'esprit festif et patrimonial des 70 confréries du Languedoc Roussillon garantes des traditions culinaires régionales. Accueilli chaleureusement par la municipalité, le président de la confrérie a ouvert la cérémonie en saluant le maire ,et les invitées. Point d'orgue de la manifestation, plusieurs intronisations ont également marqué ce chapitre, un rituel mêlant convivialité et gastronomie. Les nouveaux fins palais ont brillamment réussi l'épreuve de la dégustation des célèbres tripes alésiennes. Près de 250 convives ont ensuite pu profiter pleinement de ce plat préparé pour eux.
Il s'agit d'un rendez-vous annuel et traditionnel. Ce samedi dans le centre ville d'Alès, se déroulait le Grand chapitre de la confrérie des mange tripes. Laquelle a convié trente cinq confrérie de l Occitanie. Les confréries ont défilé jusqu'à la cathédrale Saint Jean Baptiste pour la bénédiction de tous les confalons, Après un concert de la chorale chant avec coeur devait être donné .Tous ces gourmands sont ensuite retournés a l espace Cazot...ou un repas les attendait.
Comme chaque année , un repas est organisé par le comité de restauration de l'église de Sénéchas. Plus de 180 personnes ont répondu présent dimanche. Depuis vingt ans la confrérie des mange tripes d'Alès répond favorablement à l'invitation du comité de restauration de l'église et anime son repas. Comme le veut la tradition le repas a débuté par l'intronisation de deux nouveaux membres. une belle journée sous le signe de la convivialité.
Le samedi 10 mai 2025 le grand maitre de cérémonie a ouvert le chapitre devant 200 convives venus déguster les tripes . quatre nouveaux membres ont été intronisés . A occasion Sept de nos confrères chevaliers ont reçu la cape et sont devenus grands dignitaires. Une belle journée placée sous le signe de la convivialité.
La réception officielle a eu lieu à la salle Becmil sur la commune de Salindres .En présence de Fréderic Denneulin ,conseiller municipal délégué aux jumelages. De monsieur Lionnel Veyret, président de l'association Le pont de l'amitié Salindres/Lipova .Des membres de l'association salindroise histoire et tradition, et de la confrérie des mange-tripes d'Alès. Laquelle a remis sa médaille d'honneur à Lavinia Flueras(principale du lycée Marienescu du Lipova),et a Emanuel Rancu (représentant de la municipalité roumaine. La réception s'est terminée par le verre de l'amitié et une dégustation de tripes, ont clos cette réception.
Le samedi 14 mars2025 à l'invitation du Comité de Direction de la Foire d'ALESPO, plusieurs confréries dont la confrérie de Oignon Doux des Cévennes, les chevaliers du cep, la compagnie des vins du pays du Gard, Docte collège des consuls de Nîmes, la Peyroulade de Villefort, les chevaliers de l’olivier du L.R se sont jointes à la confrérie des Mange-Tripes pour participer à une foire incontournable pour découvrir le savoir faire, les traditions, et les produits cévenols . Après un défilé dans les allées de la foire, 2 intronisations ont été honorées, suivie d'une dégustation de Tripes dans une ambiance conviviale.
Le 5 mars 2025, au Lycée Saint Jean Lassalle d'Alès, s'est tenue la réunion des grands maîtres du Gard, de la Lozère et des confréries de la région PACA, adhérentes à l'Académie, suivie d'un repas convivial. Lors de cette réunion, notre Doyen a remis à chaque confrérie le duplicata du diplôme d'inclusion au patrimoine culturel français .
Rassemblés en chapitre ce samedi 1 février,les Mange Tripes d'Alès ont honoré l'implication de Max Roustan,Christophe Rivenq ainsi que six personnalités alèsiennes qui ont contribué au bien être de la ville.Environ 200 personnes étaient réunies,espace Cazot,pour participer au festin.Max Roustan était l invité d'honneur de cette cérémonie.Le premier des Alèsiens avait incité, en 1999, Jacques Boissin à créer la confrérie des Mange Tripes,notamment pour faire éloge des produit sortant de l'abattoir d'Alès.<<Nous ne sommes pas des gens costumés,a rappelé le grand maître.Nous portons la mémoire des traditions et de la culture de notre ville.>> Pour son <<implication sur le territoire alèsien>>,avec la création de la feria ,ou encore de la semaine cévenole,le maire d'Alès s'est vu remettre le trophée des tripes d Or,créé par Jacques Boissin et Thierry Montaner.Puis ,la confrérie a réservé une petite surprise au maire de la ville et à Christophe Rivenq en leur offrant leur caricature réalisées par le caricaturiste pierre Grieu.
